O TUBÉRCULO TAMBÉM É UMA EXCELENTE FONTE DE VITAMINAS C E DO COMPLEXO B E DE MINERAIS COMO POTÁSSIO, MAGNÉSIO, FERRO, CÁLCIO, MANGANÊS, ZINCO E FÓSFORO. POR CONTA DO SEU VALOR NUTRICIONAL, O CONSUMO DE BATATA INGLESA CONTRIBUI PARA A SAÚDE DE DIVERSAS MANEIRAS.