A CAPA DE FILÉ DO CHEF É UM CORTE LOCALIZADO SOBRE A PONTA DO CONTRAFILÉ. POR TER UMA TEXTURA DESIGUAL, É UMA ÓTIMA OPÇÃO PARA O PREPARO DE RECEITAS COM MOLHO E DE COZIMENTO MAIS LONGO, QUE RESSALTAM TODA A SUCULÊNCIA DESSA CARNE DELICIOSA.
MIN. ATAC: 15 KG