A CACHAÇA É HOJE A SEGUNDA BEBIDA ALCOÓLICA MAIS CONSUMIDA NO BRASIL, SEGUNDO ESTIMATIVA DO INSTITUTO BRASILEIRO DE CACHAÇA (IBRAC). ELA REPRESENTA 72% DO MERCADO DE DESTILADOS NO PAÍS E É UM DOS QUATRO MAIS CONSUMIDOS NO MUNDO. ELA FOI CRIADA NO BRASIL ENTRE OS ANOS DE 1516 E 1532 E FOI O PRIMEIRO DESTILADO NASCIDO NA AMÉRICA LATINA. BEBIDA ALCOÓLICA MISTA À BASE DE CAJU: A CHICO XIQUE.