O COXÃO DURO É UM CORTE DE CARNE BOVINA QUE VEM DA PARTE TRASEIRA DO ANIMAL E É IDEAL PARA COZIMENTOS MAIS LENTOS. É UMA CARNE COM FIBRAS LONGAS E RÍGIDAS, E GORDURA CONCENTRADA, POR ISSO NECESSITA DE UM COZIMENTO MAIS PROLONGADO.
MIN. ATAC: 10KG
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