A MAMINHA BOVINA É UM CORTE NOBRE DA ALCATRA DO BOI, RETIRADO DA PARTE TRASEIRA DO ANIMAL, ENTRE O LOMBO E A COXA. É UMA CARNE MAGRA E MACIA, COM UMA CAPA DE GORDURA MENOR DO QUE A PICANHA E A FRALDINHA.
MIN. ATAC: 10 KG
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